L’Escola

L’Escola Professional en Pizza Delivery Barcelona es crea a l’any 2015 responent a la necessitat de formar a aquells professionals que vulguin iniciar-se en el món de la pizza Delivery, o aquelles persones que vulguin disposar d’informació de primera mà per poder prendre, arribat el cas , la decisió d’obertura d’un local de pizza Delivery, així com als empresaris que ja formen part d’aquest sector i necessitin formació específica o assessorament.

L’escola compta amb unes instal·lacions dissenyades per facilitar l’aprenentatge de tot el procés de producció de la pizza des de l’elaboració de la massa, estirat, fins l’acoblament i la cocció de la pizza, oferint formació en profunditat sobre els tipus de formatges utilitzats en el sector, salses, diverses varietats de masses, problemàtiques més comuns de producte i solucions.

Disposa d’una cuina de 170 m² totalment equipada amb tota la maquinària necessària similar a una cuina d’una pizzeria a domicili, amb capacitat per treballar entre 5 – 7 persones d’una manera còmode i productiva, oferint una formació personalitzada, així com d’una sala de formació amb equip audiovisual, i programari específic per a la gestió d’una botiga.

Els cursos combinen una formació pràctica juntament amb una de teòrica, l’objectiu principal dels mateixos és poder oferir la informació suficient a l’alumne, perquè en cas d’haver de prendre una decisió sobre obertura d’aquest tipus de negoci, el risc quedi minimitzat, incrementant les probabilitats d’èxit.

Dins de la formació es troba planificada la visita a una pizzeria de servei a domicili per poder valorar directament el funcionament d’aquest tipus de negoci, apropant l’alumne directament a la realitat del sector de la pizza delivery.