La Escola Professional en Pizza Delivery Barcelona se crea en el 2015 respondiendo a la necesidad de formar a aquellos profesionales que quieran iniciarse en el mundo de la pizza Delivery, o aquellas personas que quieran disponer de información de primera mano para poder tomar, llegado el caso, la decisión de apertura de un local de pizza Delivery, así como a los empresarios que ya forman parte de este sector y necesiten formación especifica o asesoramiento.
La escuela cuenta con unas instalaciones diseñadas para facilitar el aprendizaje de todo el proceso de producción de la pizza desde la elaboración de la masa, estirado, hasta el ensamblaje y la cocción de la pizza, ofreciendo formación en profundidad sobre los tipos de quesos utilizados en el sector, salsas, diversos tipos de masas, problemáticas mas comunes de producto y soluciones.
Dispone de una cocina de 170 m² totalmente equipada con toda la maquinaria necesaria similar a una cocina de una pizzería a domicilio, con capacidad para trabajar entre 5 – 7 personas de una manera cómoda y productiva, ofreciendo una formación personalizada, así como de una sala de formación con equipo audiovisual, y software especifico para la gestión de una tienda.
Los cursos combinan una formación práctica junto con una teórica, el objetivo principal de los mismos es poder ofrecer la información suficiente al alumno, para que en caso de tener que tomar una decisión sobre apertura de este tipo de negocio, el riesgo quede minimizado, incrementando las probabilidades de éxito. Dentro de la formación se encuentra planificada la visita a una pizzería de servicio a domicilio para poder valorar directamente el funcionamiento de este tipo de negocio, acercando al alumno directamente a la realidad del sector de la pizza delivery.
